به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان کوه‌چنار، پانزدهمین پویش ملی اطلاع‌رسانی تغذیه سالم با شعار "روغن مناسب، غذای سالم، خانواده سالم" در حال برگزاری است. در این پویش، بر اهمیت روغن کانولا در حفظ سلامت قلب و پیشگیری از بیماری‌های مزمن تأکید شده است. 

روغن کانولا (کلزا) به دلیل اشباعیت پایین و میزان بالای اسیدهای چرب تک غیراشباع، یکی از سالم‌ترین انتخاب‌ها برای پخت‌وپز و تغذیه است. این روغن همچنین سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ بوده که به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی، سرطان، بیماری‌های التهابی و اختلالات خودایمنی کمک می‌کند. 

علاوه بر روغن کانولا، استفاده از روغن‌های مخلوط نیز توصیه می‌شود. این روغن‌ها که اغلب ترکیبی از روغن‌های آفتابگردان، سویا و کانولا هستند، به دلیل وجود اسیدهای چرب ضروری، ارزش تغذیه‌ای بالایی دارند. روغن‌های مخلوطی که حاوی درصد بیشتری از کانولا باشند، انتخابی مناسب برای حفظ سلامتی خانواده به شمار می‌روند. 

شبکه بهداشت و درمان کوه‌چنار، با هدف ارتقای سطح آگاهی عمومی درباره اهمیت روغن‌های سالم در تغذیه، فعالیت‌هایی نظیر ارائه مشاوره‌های تغذیه‌ای و توزیع پمفلت‌های آموزشی را در این پویش به اجرا درآورده است.